샴 피뇽을 볶습니다. 프라이팬에 샴 피뇽을 튀기는 것이 얼마나 맛있고 몇 분입니까?

샴피뇽은 흔하고 제철이 아닌 버섯이므로 매우 인기가 있습니다. 요리하는 것은 즐거움입니다. 끓이거나 담그거나 모래를 제거하기 위한 장시간 세척 및 필수 청소가 필요하지 않습니다. 그러나 그것은 그 자체의 특징을 가지고 있습니다. 저는 "프라이팬에 양파를 곁들인 샴 피뇽을 튀기는 방법"이라는 주제에 대한 간단한 교육 프로그램과 사진과 함께 단계별 조리법을 제공합니다. 다음 팁을 사용하여 "양식된" 버섯을 요리해 보세요. 나는 그 결과가 당신을 즐겁게 놀라게 할 것이라고 확신합니다.

작은 버섯은 통째로 튀길 수 있습니다. 큰 것 - 2-4 부분으로 자르거나 적당히 얇은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.
세척하면 샴피뇽은 상당한 양의 수분을 흡수합니다. 따라서 오랫동안 세탁하는 것은 권장하지 않습니다. 심하게 오염된 버섯의 얇은 표층을 칼이나 손으로 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 캡에 묻은 작은 얼룩은 스펀지의 딱딱한 면으로 쉽게 청소할 수 있습니다. 버섯 줄기도 긁어내야 합니다.
"닫힌"둥근 뚜껑이 달린 작은 샴 피뇽은 튀김 후에도 어두워지지 않습니다. 큰 버섯이 짙은 회색으로 변하는 것을 방지하려면 티스푼을 사용하여 접시를 조심스럽게 제거하십시오.
요리가 끝나면 샴 피뇽에 소금을 뿌리고 양념하는 것이 좋습니다. 열처리하는 동안 눈에 띄게 튀겨지기 때문에 요리가 준비되기 1-2분 전에 접시의 실제 양을 추정할 수 있습니다.
황금 빵 껍질을 얻으려면 먼저 샴 피뇽에서 액체를 증발시킵니다. 이렇게하려면 바닥이 두꺼운 마른 프라이팬에 넣으십시오. 저어 주면서 중간 불로 요리하십시오. 과도한 수분이 사라지면 오일을 첨가하십시오. 물 증발 과정을 늦추지 않도록 팬을 뚜껑으로 덮을 필요가 없습니다.
이 버섯은 마늘, 후추, 딜, 바질 및 기타 조미료와 "친구"입니다. 레몬즙으로 맛을 내는 경우도 많습니다.
미리 끓일 필요가 없습니다. 절단 후 즉시 요리를 시작하는 것이 좋습니다. 공기와 장기간 접촉하는 것은 바람직하지 않습니다.
때문에 다양한 기술준비 과정에서 양파와 샴 피뇽은 일반적으로 별도의 팬이나 같은 그릇에 동시에 튀겨지지만 교대로 튀겨집니다. 감자도 똑같이 하세요. 부드러워질 때까지 볶고 튀긴 버섯과 섞으세요.
튀김이 끝나면 소량의 물과 중간 지방 크림을 섞은 사워 크림을 접시에 넣을 수 있습니다. 유제품은 섬세한 맛을 선사합니다. 소스가 굳는 것을 방지하기 위해 소스를 끓이지 마세요. 버섯을 약한 불로 데우고 저어줍니다. 처음 끓는 징후가 나타나면 스토브에서 팬을 꺼내십시오. 접시를 뚜껑 아래에 7-10분 동안 놓아두세요.

양파를 곁들인 장미빛 튀긴 샴피뇽

성분 목록:

프라이팬에 바삭한 양파로 샴 피뇽을 맛있게 튀기는 방법 (사진과 함께 간단한 단계별 조리법):

튼튼하고 탄력 있고 작은 버섯을 선택하세요. 캡 안쪽은 분홍빛이 도는(베이지색)이어야 합니다. 짙은 갈색의 살은 과도하게 익었음을 나타냅니다. 새 설거지용 스펀지로 남은 흙을 닦아냅니다. 최후의 수단으로 재빨리 물로 헹구고 소쿠리에 버섯의 물기를 빼십시오. 그런 다음 수건으로 두드려서 말리십시오.
이미 썼듯이 양파와 함께 샴피뇽을 튀기는 방법에는 기본적으로 두 가지가 있습니다. 첫 번째는 프라이팬 2개를 사용합니다. 두 번째는 제품이 동시에 준비되지 않고 차례로 준비되는 것입니다. 최적의 것을 사용하십시오. 양파를 반 또는 4등분으로 얇게 자릅니다. 기름을 데워주세요. 양파가 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.
필요에 따라 샴 피뇽을 자릅니다. 작은 것을 통째로 튀길 수 있으며 더 맛있고 맛있습니다. 다른 프라이팬에 올려주세요. 별도의 그릇이 없으면 튀긴 양파와 기름을 그릇에 담습니다. 팬을 씻고 그 안에 버섯을 넣으십시오. 중간 불로 보내십시오.

맛있고 건강한 버섯 - 샴 피뇽은 모든 상점에서 구입할 수 있습니다. 최근에는 이 제품에 대한 수요가 늘어나면서 집에서도 샴피뇽을 재배하기 시작했습니다. 버섯은 굽고, 삶고, 튀겨집니다. 모든 주부는 이 건강한 제품을 준비하는 방법을 배워야 합니다.

프라이팬에 샴 피뇽을 튀기는 방법-시작할 곳과 버섯을 적절하게 준비하는 방법

매장에서 제품 선택 - 단단하고 가벼우며 검은 반점이 없는 버섯을 선택하세요. 버섯을 물에 씻는 것은 바람직하지 않다는 의견이 있지만 제품에 대해 100 % 확신해야하며 이는 거의 불가능합니다. 따라서 수돗물로 버섯을 헹구고 물이 빠질 때까지 기다리거나 젖은 수건으로 각 버섯을 조심스럽게 닦아야합니다. 버섯을 씻어서 관리하는 것이 왜 바람직하지 않습니까? 버섯은 스펀지처럼 액체를 흡수하므로 광범위하게 세척한 후에는 물기가 됩니다.

올바른 방법: 버섯을 수돗물로 빠르게 헹구거나 젖은 수건으로 각각 닦은 다음 날카로운 작은 칼로 무장하고 뚜껑에서 윗층을 벗겨냅니다.

버섯 자르기: 먼저 줄기를 잘라낸 다음 뚜껑을 두 부분으로 자릅니다. 버섯이 크면 3등분으로 나누어 주세요. 작은 버섯은 자르지 않고 남습니다.

버섯을 냉동실에서 꺼낸 경우에는 튀기기 전에 해동하지 말고 즉시 기름을 가열한 프라이팬에 넣으세요. 이 샴 피뇽은 열린 뚜껑 아래에서 튀겨져 타지 않도록 저어줍니다.

프라이팬에 샴 피뇽을 튀기는 방법

버섯과 사워 크림은 고전적입니다. 간단하고 입증된 요리법을 사용하여 샴피뇽을 요리해 보겠습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

신선한 샴 피뇽 – 500g;
양파 – 1 개;
사워 크림 – 100g;
소금, 후추 - 맛보기;
튀김용 식물성 기름.

버섯을 제대로 튀기는 방법:

먼저 양파를 깨끗이 씻어 자르고 가능한 한 적게 잘라야 버섯이 더 맛있고 맛있습니다. 그러나 칼로 양파를 자르면됩니다. 믹서기 나 푸드 프로세서를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.
우리는 튀김에 깊은 프라이팬을 사용합니다. 3 큰술을 부어야합니다. 기름을 넣고 중간 불에 올려 놓습니다.
기름이 뜨거워지면 양파를 넣고 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
양파가 타지 않도록 동시에 모니터링하고 샴 피뇽을 튀길 준비를 할 시간이 있습니다.
양파가 준비되면 버섯을 추가합니다. 그들은 즉시 약간의 액체를 방출하고 크기가 줄어들 것입니다. 점차적으로 액체가 증발하고 버섯이 튀기 시작합니다. 샴피뇽이 고르게 익도록 이 순간을 건너뛰지 않는 것이 좋습니다.
이제 소금과 향신료를 넣고 버섯을 섞은 다음 사워 크림을 붓고 다시 부드럽게 섞을 때입니다.
다음으로 사워 크림이 끓는 단계에 도달하도록 닫힌 뚜껑 아래에서 버섯을 요리하십시오. 그게 다야, 샴 피뇽이 준비되었습니다. 남은 것은 완성 된 요리에 약간의 풍미를 더하는 것입니다. 예를 들어 프라이팬에 3큰술을 붓습니다. 화이트 와인을 말리거나 완성 된 접시에 강판 치즈를 뿌립니다.

간단한 방법으로 프라이팬에 샴 피뇽 튀김

먹다 빠른 방법다이어트중인 주부들이 기꺼이 사용할 샴 피뇽 요리. 버섯을 준비하려면 사워 크림이 필요하지 않습니다. 기름의 양은 최소한으로 사용됩니다.

제품:

샴 피뇽 – 500g;
양파 – 2 개;
소금과 갈은 후추-맛보기;
식물성 기름 – 1 큰술.

버섯을 튀기는 방법:

벽이 두꺼운 웍 프라이팬에 기름을 붓고 스토브 위에 올려 놓습니다.
양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자르거나 각 반을 2등분하여 프라이팬에 넣습니다. 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
우리는 버섯을 씻어서 말리고 줄기를 분리하고 조각으로 자르고 프라이팬에 넣습니다.
액체가 증발할 때까지 기다리면서 모든 것을 섞습니다. 가끔 저어주는 것을 기억하면서 양파와 함께 버섯을 볶고 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오.

이러한 버섯은 반찬이나 독립 요리로 사용됩니다.

먼저 이 버섯의 효능에 대해 말씀드리고 싶습니다. 저칼로리 제품입니다. 신선한 버섯의 칼로리는 27칼로리에 불과합니다. 튀긴 것에는 100g 당 47 칼로리가 조금 더 들어 있습니다.

본 제품은 식물성 단백질로 분류됩니다. 100g에는 단백질 4.3g, 탄수화물과 지방은 1g만 포함되어 있습니다. 제품의 저칼로리 함량은 최대 92%의 수분 함량 때문입니다. 따라서 앉은 모든 사람이 안전하게 조리할 수 있습니다.

감자가 튀는 동안 샴 피뇽을 준비 할 수 있습니다. 작은 조각으로 자릅니다. 감자를보세요. 크기가 거의 같아야합니다. 활도 필요합니다. 반 고리로 자른 다음 샴 피뇽과 함께 다른 프라이팬에 넣으십시오. 음식을 약 15분 동안 볶습니다.

양파의 지시에 따라 황금색이 나타나면 혼합물이 준비된 것입니다. 완성된 감자에 버섯과 양파를 추가해야 합니다. 모든 것을 섞고 불을 낮추고 크림으로 맛을 냅니다. 저는 보통 200ml 정도의 크림을 섭취합니다. 그리고 마요네즈를 맛에 추가합니다. 보통 약 100g입니다. 마요네즈 또는 크림과 함께 튀기고 5 분간 더 끓입니다.

냉동 샴 피뇽은 감자와 함께 튀길 수도 있습니다. 여기서 로스팅 순서가 달라집니다. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름 두 스푼을 붓습니다. 버섯을 넣고 10~15분간 볶습니다. 튀기는 동안 감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 샴피뇽에 추가하고 감자가 완전히 익을 때까지 볶습니다. 음식을 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 일반적으로 요리는 20-30분 내에 준비됩니다.

명확성을 위해 여기에 또 다른 내용이 있습니다. 좋은 영상:

프라이팬에 양파와 함께 샴 피뇽을 튀기는 방법

구운 버섯과 양파는 고기 요리와 따뜻한 샐러드에 완벽하게 어울립니다. 다양한 밑반찬도 그렇고. 별도의 요리가 될 수 있습니다. 조리법은 아주 간단합니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

샴 피뇽 – 500-700 gr.;
양파 1-2개;
소금;
후추, 맛볼 다른 향신료;
정유;

음식은 조리하기 전에 세척하고 건조해야 합니다. 원하는대로 버섯을 자르십시오. 크거나 작은 조각이 될 수 있습니다. 양파는 반 고리로 잘라야합니다. 프라이팬을 가열하고 정제유를 부어주세요. 샴 피뇽이 먼저 배치됩니다. 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 5-7 분 동안 튀겨 야합니다.

그런 다음 불을 줄이고 양파를 추가합니다. 튀김은 끊임없이 저어줘야 합니다. 몇 분 후에 양파는 기분 좋은 황금색을 띠게 됩니다. 요리가 준비되기 몇 분 전에 후추와 소금을 넣으십시오. 마지막에 사워 크림이나 크림을 추가할 수 있습니다. 5분 더 끓입니다.

샴 피뇽이 냉동 된 경우 제품 0.5kg에 중간 양파를 섭취하십시오. 황금색이 될 때까지 프라이팬에 튀겨집니다. 그런 다음 버섯을 추가하고 완전히 익을 때까지 15분 더 볶습니다.

버터나 크림을 사용하여 요리에 섬세한 크림 맛을 더할 수 있습니다. 크림 치즈는 또한 요리에 특별한 맛을 더할 것입니다. 이러한 재료는 요리의 마지막 몇 분 동안 추가해야 합니다. 시도해 보면 매우 섬세한 맛이 나는 것으로 나타났습니다.

프라이팬에 사워 크림으로 샴 피뇽을 요리하는 법

사워 크림에 양파를 곁들인 버섯은 간단하지만 매우 만족스럽고 건강한 요리입니다. 조각이 크면 요리의 버섯 맛이 더 강해진다는 점을 명심하세요. 샴 피뇽이 작 으면자를 수 없지만 통째로 볶습니다.

400-500 gr이 필요합니다. 버섯과 양파 1개. 사워 크림 몇 스푼, 식물성 기름 두 스푼. 당신의 취향에 맞는 소금과 향신료.

따라서 제품을 세탁하고 건조하십시오. 원하는대로 자르고 버섯을 4 부분으로 자릅니다. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어 조각을 놓습니다. 적어도 10분 동안 튀겨야 합니다. 기준점은 액체이므로 모두 증발해야 합니다. 양파를 반 고리가 아닌 입방체로 자릅니다. 튀김에 추가하십시오. 거기에 사워 크림이나 마요네즈를 붓습니다. 불을 줄이고 혼합물을 뚜껑 없이 10-15분 동안 끓입니다.

튀김 과정에서 버섯에 1 큰술을 더할 수 있습니다. 밀가루. 그런 다음 크림과 함께 조리하면 소스가 더 걸쭉해집니다. 녹색을 추가 할 수 있습니다 - 3 큰술. 다진 파슬리 또는 1-2 큰술. 딜. 고수를 사용하여 완성된 요리를 장식할 수 있습니다.

요리가 끝나면 마늘 한 쪽을 짜낼 수 있습니다. 줄리엔을 요리하고 싶다면 완성된 요리를 냄비에 넣으세요. 그리고 오븐에서 말 그대로 15분간 구워주세요. 테이블 화이트 와인과 함께 제공됩니다.

메모:일부 주부들은 완성된 혼합물에 휘저은 노른자를 추가합니다. 이는 사워 크림의 신맛을 없애기 위해 수행됩니다. 마지막에 강판 치즈를 추가하면 요리가 더욱 맛있어집니다. 그리고 팬이 녹을 때까지 그대로 두세요.

버섯튀김 냄새를 맡으면 아빠와 버섯사냥하러 갔던 기억이 나네요. 숲 속을 거닐며 나무, 썩은 풀, 이끼의 소나무 향기를 흡입합니다. 정말 대단해요.

버섯은 어떻게 요리하나요? 아마도 당신은 자신만의 흥미로운 요리법을 가지고 있을 것입니다. 샴 피뇽 요리의 비밀을 공유합시다. 업데이트를 잊지 마세요. 친구를 데려오고 링크를 공유하세요. 항상 행복합니다. 안녕.

많은 젊은 주부들은 프라이팬에 샴 피뇽을 볶지 않습니다. 어떤 사람들은 요리를 준비하는 것이 어렵다고 생각하는 반면, 다른 사람들은 그것이 매우 긴 과정이라고 확신합니다. 요리를 시작하는 것이 좋습니다. 결국에는 양파와 함께 맛있는 튀긴 샴 피뇽을 얻을 수 있으며 준비하는 데 이 조리법을 읽는 것보다 더 많은 시간이 걸리지 않습니다. 조심하세요. 이 버섯은 튀기고 나면 부피가 2배로 줄어듭니다. 양파, 사워 크림, 토마토 소스 등 여러 요리법을 살펴 보겠습니다.

시간: 35분

쉬운

제공량: 4

2인분 재료:

샴 피뇽 – 500-600g;
양파 - 1 개;
식물성 기름 – 50g;
소금, 후추;
버섯의 천연 조미료 - 맛보기.

준비

슈퍼마켓에서 샴피뇽을 구입했다면 날카로운 칼을 사용하여 뚜껑 아래의 과육을 껍질을 벗기고 먼지와 검은 반점을 제거해야 합니다. 그런 다음 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 매우 빠르게(1초 이내) 헹구고 물기를 잘 빼냅니다.

이제 버섯을 잘라주세요. 튀긴 샴 피뇽은 더 크게 자르면 더 맛있습니다. 저는 보통 버섯을 세로로 반으로 자른 다음 버섯이 중간 크기(뚜껑 직경 2~3cm)인 경우 반씩 여러 조각으로 자릅니다. 최대 2cm의 작은 표본은 전혀자를 필요가 없지만 큰 표본은 다음과 같이 잘라야합니다. 먼저 줄기를 잘라낸 다음 뚜껑을 반으로 자르고 각 절반을 3 부분으로 나눕니다. 나는 샴 피뇽을 조각으로 자르는 것을 권장하지 않습니다. 버섯 맛이 사라질 것입니다. 모든 조각의 크기가 대략 동일한 것이 중요합니다. 이렇게 하면 음식을 효율적이고 빠르게 준비하는 데 도움이 됩니다.

버섯이 준비되면 양파로 넘어 갑시다. 너무 가늘게 자르지 말고, 바람직하게는 반쪽 또는 1/4로 자르십시오. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열하고 불은 중간 정도이어야하며 익힌 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 완전히 준비될 필요는 없으며 연한 갈색 줄무늬가 나타나기 시작하면 충분합니다. 2분도 채 걸리지 않습니다.

이제 버섯을 추가하세요. 소금과 양념. 잘 섞어서 중간 불로 볶습니다. 3분마다 저어주세요.

튀김 과정에서 꽤 많은 양의 액체가 나옵니다. 액체가 증발하기를 원하기 때문에 팬을 뚜껑으로 덮을 필요가 없습니다.

수분이 모두 사라질 때까지 볶습니다. 일반적으로 10분을 넘지 않습니다. 그런 다음 샴피뇽을 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기려면 몇 분(2-3)이 더 필요합니다. 요리가 끝나면 원하는 경우 다진 마늘 두 쪽을 추가할 수 있습니다. 프레스로 짜낸 후 버섯을 잘 섞습니다.

이렇게 간단하고 빠른 조리법양파와 함께 튀긴 샴 피뇽. 남은 것은이 요리를 어떤 반찬과 함께 제공할지 알아내는 것입니다.

사워 크림으로 샴 피뇽을 튀기는 방법

양파와 사워 크림을 곁들인 튀긴 샴 피뇽은 사워 크림과 함께 튀겨지면 버섯이 더 부드럽고 섬세한 맛을 내기 때문에 매우 맛있습니다. 이 요리에 더 많은 뜨거운 향신료를 추가할 수 있습니다. 이렇게 하면 요리가 풍부해지고 질리지 않게 됩니다. 사워 크림을 사용하면 칼로리도 증가합니다.

재료:

요리 방법:

먼저 버섯을 준비하고 양파를 자르고 껍질을 벗기고 자릅니다.
뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 양파를 넣고 중간 불에서 황금색 줄무늬가 나타날 때까지 볶습니다.
이제 팬에 샴 피뇽을 넣고 (열을 줄이지 말고) 몇 분마다 음식을 저어주세요.
5-7 분 튀김 후 프라이팬에 두꺼운 사워 크림, 소금 및 향신료 3-4 큰 스푼을 넣어야합니다. 그런 다음 열을 최소한으로 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮으십시오.
5분간 더 끓인 후 꺼냅니다. 사워 크림은 버섯의 맛을 더욱 부드럽고 부드럽게 만들어줍니다.

토마토 소스에 튀긴 버섯

이것은 정확히 튀긴 샴 피뇽이 아니며 오븐에서 약간 끓일 것입니다. 조리법은 줄리엔과 다소 유사합니다. 베이킹 덕분에 요리는 밝은 향과 풍부한 맛을 얻을 수 있습니다. 여기에 사워 크림 대신 토마토 페이스트 두 스푼을 추가하세요.

재료:

샴 피뇽 - 600-700g;
양파 - 1 개;
소금, 후추, 바질 - 맛보기;
식물성 기름 – 50g;
크림 또는 토마토 페이스트 - 70-90g.

요리 방법:

양파와 버섯을 준비하고 잘게 썬다. 양파를 뜨거운 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 버섯을 추가하고 2-3분 동안 중간 불을 유지한 다음 향신료와 크림 또는 토마토 페이스트를 추가합니다(물 1큰술 추가).
튀긴 샴피뇽을 오븐에 10분 동안 넣습니다.
버섯을 다른 형태로 옮길 필요가 없습니다. 스토브에서 프라이팬을 꺼내고 (튀김 시작 5 분 후) 오븐에 넣으십시오.
화상을 입지 않도록 조심스럽게 오븐에서 꺼냅니다.

느린 밥솥에 사워 크림을 곁들인 샴 피뇽 요리법

느린 밥솥에서 샴 피뇽을 튀길 수도 있습니다. 그러면 최소한의 참여가 필요합니다. 그리고 버섯은 여전히 맛있고 향긋합니다.

재료:

샴 피뇽 - 500-600g;
양파 - 1 개;
소금, 후추 월계수 잎, - 맛보기;
식물성 기름 – 40g;
사워 크림 – 90g.

요리 방법:

버섯을 껍질을 벗기고 자르고 양파를 자릅니다.
여러 냄비에 양파링을 넣고 식물성 기름을 넣습니다. 먼저 '튀김' 모드를 선택하고 양파를 볶습니다.
이제 멀티 팬에 버섯, 향신료, 사워 크림(여기서는 액체 사워 크림을 사용하는 것이 더 좋음)을 넣고 뚜껑을 닫습니다.
그런 다음 "담금질" 모드를 켜고 시간을 15분으로 설정합니다. 신호음이 울리면 요리가 준비된 것입니다.

요리 팁:

가장 흔하고 비수기이므로 인기가 있는 버섯은 샴피뇽입니다. 이러한 자실체를 준비하려면 오래 담그거나 끓이거나 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 샴 피뇽은 전채 요리, 반찬 또는 독립 요리 형태로 매우 맛있고 향기로운 진미를 만듭니다.

특히 존경받는 간식은 프라이팬에 튀긴 샴 피뇽입니다. 초보 요리사라도 그러한 요리를 준비하는 것이 절대적으로 쉽다는 것을 확신합니다.

활용하세요 단계별 요리법프라이팬에 샴 피뇽을 요리하면 노력이 훨씬 쉬워집니다.

양파와 함께 프라이팬에 샴 피뇽을 요리하는 옵션은 어떤 경우에도 보편적이라고 할 수 있습니다. 튀긴 버섯은 모든 방에 향기를 빠르게 퍼뜨려 식욕을 자극하고 가족 모두를 부엌으로 초대합니다.

버섯 – 700g;
양파 – 머리 5개;
버터 – 50g;
짜낸 레몬 주스 – 2 큰술. 엘.;
갈은 후추와 소금을 입맛에 맞게 조정합니다.
다진 채소(파슬리 또는 딜).

자세한 조리법에서 프라이팬에 양파와 함께 샴 피뇽을 제대로 튀기는 방법을 알아보세요.

버섯에 먼지가 있으면 닦아내고 헹구고 조각으로 자릅니다.
양파의 윗층을 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
양파가 부드러워질 때까지 버터에 볶고 다진 샴피뇽을 추가합니다.
갈색이 될 때까지 중간 불로 볶은 후 맛에 맞게 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
짜낸 레몬 주스, 잘게 썬 허브를 붓고 3-4 분 동안 볶습니다. 계속 저으면서 으깬 감자나 삶은 감자와 함께 드세요.

프라이팬에 양파와 마늘로 샴 피뇽을 튀기는 방법

프라이팬에 양파와 마늘을 곁들인 샴 피뇽을 튀기는 방법을 보여주는이 옵션은 더 맛있는 버섯 요리를 좋아하는 사람들에게 흥미로울 것입니다.

버섯 – 1kg;
양파 – 머리 2개;
마늘 – 6쪽;
드라이 화이트 와인 - 200ml;
올리브유;
갈은 후추 혼합물과 소금은 맛에 맞게 조정됩니다.
파슬리.

프라이팬에 양파와 마늘로 샴 피뇽을 적절하게 요리하는 방법은 제안 된 요리법에 단계별로 설명되어 있습니다.

미리 청소하고 찬물에 씻은 샴 피뇽을 조각으로 자릅니다.
프라이팬에 기름을 붓고 완전히 가열하고 마늘을 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
구멍이 있는 스푼으로 마늘을 조심스럽게 꺼내서 버리고 버섯을 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
껍질을 벗기고 자른 양파를 고리 모양으로 넣고 버섯과 함께 중간 불로 5-8 분 동안 볶고 타지 않도록 팬의 내용물을 계속 저어줍니다.
와인을 붓고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 액체가 완전히 증발할 때까지 약한 불로 저어 끓입니다.
허브를 뿌리고 섞은 다음 깊은 접시에 담아 반찬으로 사용합니다.

프라이팬에 사워 크림으로 샴 피뇽을 제대로 요리하는 법

사워 크림과 함께 프라이팬에 튀긴 샴 피뇽은 놀라운 맛을 지닌 가장 간단한 요리 중 하나로 간주됩니다. 이 간식은 어떤 반찬과도 결합할 수 있습니다.

버섯 – 1kg;
사워 크림 – 300ml;
양파 – 3개;
튀김 용 버터와 식물성 기름 - 같은 부분;
그린 파슬리;
가공 치즈 – 50g;
소금과 갈은 후추.

단계별 설명을 통해 프라이팬에 사워 크림을 곁들인 샴피뇽을 제대로 요리하는 방법을 알아보세요.

양파는 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 필요한 경우 버섯을 껍질을 벗기고 조각이나 조각으로 자릅니다.
프라이팬에 동일한 양의 식물성 기름과 버터를 넣고 잘 가열합니다.
먼저 양파를 넣고 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다. 타지 않도록 계속 저어줍니다.
버섯을 추가하고 버섯에서 나오는 액체가 모두 증발할 때까지 15분 동안 볶습니다.
사워 크림을 붓고 전체 덩어리를 맛과 후추에 첨가하고 약한 불로 5 분간 끓입니다.
다진 채소와 강판 가공 치즈를 사워 크림과 함께 버섯에 첨가합니다.
접시는 뚜껑 아래에서 15 분 이상 끓이지 않으며 뜨겁게 제공 될뿐만 아니라 차갑게도 제공됩니다.

프라이팬에 사워 크림과 감자를 곁들인 샴 피뇽 : 사진이 담긴 조리법

러시아 요리에서는 감자와 함께 사워 크림을 넣은 프라이팬에 샴 피뇽을 요리하는 매우 인기있는 요리법입니다. 요리의 칼로리는 높지만 매우 맛있고 맛있고 향긋합니다.

버섯 – 700g;
감자 – 500g;
양파 – 머리 3개;
사워 크림 – 300ml;
식물성 기름 - 튀김용;
소금, 허브 및 갈은 후추-맛보기.

레시피 단계별 사진사워 크림과 감자를 추가하여 프라이팬에 샴 피뇽을 요리하는 데 도움이 될 것입니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 가열 된 식물성 기름과 함께 프라이팬에 넣고 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

껍질을 벗긴 버섯을 조각으로 자르고 양파에 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.

취향에 따라 소금과 후추를 추가하고 저어준 후 구멍이 있는 스푼으로 별도의 접시에 담습니다.

감자 껍질을 벗기고 스트립이나 조각으로 자르고 다량의 물로 잘 헹굽니다.

키친타올 위에 올려놓고 5~7분간 방치합니다.

버섯과 양파를 볶은 팬에 넣고 필요하면 기름을 넣으세요.

야채가 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶고, 나무 주걱으로 감자를 저어주지 않고 위에서 아래로만 돌립니다.

버섯과 양파를 넣고 저어주고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 사워 크림을 부어 허브를 뿌립니다.

10분 이상 약한 불로 끓입니다. 요리 후 즉시 뜨겁게 제공하십시오.

양파, 마늘, 크림을 곁들인 프라이팬에 샴 피뇽 요리법

버섯과 크림은 우리 국가 요리의 고전적인 버전이라고 말할 가치가 있습니다. 프라이팬에 크림으로 조리한 샴피뇽은 맛보는 모든 사람을 확실히 기쁘게 할 것입니다.

버섯 – 700g;
양파 – 머리 3개;
마늘 - 3쪽
크림 20% – 300ml;
버터 – 50g;
식물성 기름 – 30ml;
바다 소금과 갈은 후추 - 취향에 따라;
파슬리 - 장식용.

프라이팬에 크림과 함께 샴 피뇽을 올바르게 튀기는 방법을 설명하는 입증 된 조리법을 사용하십시오.

양파와 마늘을 윗층에서 껍질을 벗기고 물로 헹구고 칼로 입방체로 자릅니다.
프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하고 다진 양파를 넣고 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
버섯을 찬물에 재빠르게 헹구고 키친타올 위에 올려놓고 10분 정도 방치해 주세요. 여러 조각으로 자릅니다.
양파에 버섯을 넣고 뚜껑을 연 상태에서 갈색이 될 때까지 볶습니다.
크림을 붓고 추가하세요 버터, 녹여 바다 소금을 첨가하여 맛과 후추를 추가하십시오.
프레스를 통해 마늘을 짜내고 팬의 내용물을 끓인 다음 즉시 불을 끄십시오.
서빙할 때 녹색 잎이나 파슬리 가지로 접시를 장식하세요.

디종 머스타드를 곁들인 크림 프라이팬에 샴 피뇽 요리하는 법

디종 머스타드를 첨가하여 크림 프라이팬에 샴 피뇽 요리 레시피 - 훌륭한 옵션빨리 요리할 뿐만 아니라 맛있게 요리하고 싶은 분들을 위한 요리입니다.

버섯 – 1kg;
양파 – 머리 3개;
크림 – 300ml;
디종 머스타드 - 1큰술. 엘.;
소금과 후추를 입맛에 맞게 조절합니다.
신선한 허브(모든 것);
양상추 잎 - 서빙 용;
정제된 식물성 기름 - 튀김용.

단계별 레시피에서 매콤한 디종 머스타드를 추가하여 크림 프라이팬에 샴피뇽을 맛있게 요리하는 방법을 알아보세요.

버섯을 껍질을 벗기고 오염이 있으면 헹구고 조각으로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 반 고리로 자릅니다.
채소를 씻고 종이 타월로 두드려서 물기를 제거한 다음 칼로 잘게 자릅니다.
프라이팬을 식물성 기름으로 가열하고 버섯 조각을 추가한 후 액체가 나오기 시작하면 양파를 추가합니다.
양파 반쪽 고리를 갈색이 될 때까지 몇 분간 볶습니다.
겨자를 넣고 5분간 저어가며 볶습니다.
크림을 얇게 붓고 잘게 썬 허브, 소금, 후추를 취향에 맞게 넣고 저어주고 10 분간 끓입니다. 낮은 열에.
큰 접시에 양상추잎을 담고, 준비된 접시를 중앙에 놓고 차려냅니다.

치즈와 사과를 곁들인 팬에 샴피뇽

프라이팬에 치즈와 사과를 곁들인 샴피뇽을 요리하는 것은 서로의 맛을 향상시키는 이용 가능한 제품으로 만든 맛있고 영양가 있는 요리입니다. 버섯, 치즈, 사과의 흥미로운 조합은 매우 독특합니다.

버섯 – 800g;
사과 – 4개;
흰 양파 – 머리 2개;
단단한 치즈 – 200g;
소금, 설탕, 후추를 입맛에 맞게 조정합니다.
딜 그린;
버터 - 튀김용.

치즈와 사과를 곁들인 프라이팬에 샴 피뇽 버섯을 요리하는 방법이 자세히 설명되어 있습니다.

버섯은 씻어서 더러워지면 껍질을 벗겨 키친타올 위에 올려 놓습니다.
조각으로 자르고 가열된 버터에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
양파를 껍질을 벗기고 칼로 자르고 버섯에 넣고 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
사과를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 버섯과 양파를 넣고 섞은 다음 버터에 10 분간 볶습니다.
맛에 소금을 추가하고 약간의 후추를 추가하고 다진 녹색 딜과 섞인 강판 치즈를 추가합니다.
저어주고 약간의 설탕을 넣고 뚜껑을 닫은 프라이팬에 10 분 동안 끓입니다. 낮은 열에. 매콤달콤한 요리를 구운 고기와 함께 반찬으로 제공하세요.